“本物のウニ”を食べると「今まで食べてたウニは偽物だったんだな…」ってなるよな [583472408]

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1番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 2015/07/12 01:26:50.44 ID:DASyVP1Q0●.net
   
  漁獲激減バフンウニが砂除き復活 福井名産「塩うに」の材料  
   
  (2015年7月8日午後5時25分)  
   
  上は2013年、福井県の対策前に大量の砂がたまった磯(鹿倉幸子さん提供)。  
  “本物のウニ”を食べると「今まで食べてたウニは偽物だったんだな…」ってなるよな [583472408][引用画像]
 
   
  下は2015年7月2日、砂が取り除かれウニの生息環境が戻りつつある磯=福井県坂井市三国町米ケ脇4丁目  
   
   日本三大珍味に挙げられる「塩うに」の材料となるバフンウニ漁が7月下旬、福井県坂井市三国町の海岸で解禁される。  
  ウニがすみつく岩や石の隙間に大量の砂がたまり、近年の漁獲量激減の一因になっている。その中で、同市三国町米ケ脇周辺の磯では、県が2013年度から重点的に砂を取り除き、  
  ウニの生息環境が戻りつつある。地元のベテラン海女は「漁の文化を受け継いでいくためにも大切な自然を残したい」と、“宝の海”の再生に期待を寄せている。  
   
   ■ひん死の海  
   
   「ウニがとれたざ」。昨年8月、鹿倉幸子さん(61)=同市三国町米ケ脇2丁目=は、近くで潜っていた仲間の海女の言葉に驚いた。  
  13年春まで砂が海岸をすっぽりと覆い、ウニが全くとれなかった磯だった。4人が漁を4日間続け、2・6キロの塩うにになった。  
  「(ウニが)帰ってきてくれた」。海女歴30年以上の鹿倉さんの心が弾んだ。  
   
  http://www.fukuishimbun.co.jp/localnews/society/74964.html  
   
  “本物のウニ”を食べると「今まで食べてたウニは偽物だったんだな…」ってなるよな [583472408][引用画像]
 
 
 
ι(´Д`υ)アツイー きょうも厳しい暑さ 内陸では猛暑日も
2+1番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 2015/07/12 01:27:26.86 ID:SGDpCW3d0.net (1/4)
  うにってうんこの匂いする  
 
3番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 2015/07/12 01:28:06.77 ID:GabNuvI50.net (1/2)
  >>2  
  お前それウンコ食わされとるんやで  
 
4番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 2015/07/12 01:28:42.48 ID:BcZUKQ280.net
  うにの味付けが美味しいだけでうに自体の味なんてクソ以下だろ  
 
5番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 2015/07/12 01:29:22.75 ID:9AhJBESM0.net (1/2)
  はい5000円  
  “本物のウニ”を食べると「今まで食べてたウニは偽物だったんだな…」ってなるよな [583472408][引用画像]
 
 
6番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 2015/07/12 01:30:27.21 ID:GabNuvI50.net (2/2)
  叔父が利尻出身の嫁と結婚して地元でクーラーボックスに山ほど入ったウニを  
  飯にテンコ盛りで食ったけど天国だったわ  
 
7番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 2015/07/12 01:37:56.84 ID:AFp+Rgpd0.net (1/6)
  浜出身の親父は「ウニなんて別に食べるもんじゃない」と言う  
  捨てるようなものだったって  
  自分も嫌い  
 
8+1番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 2015/07/12 01:39:55.14 ID:0MhWMtz+0.net (1/2)
  小さい頃から海でとってその場で割って食べてたからスーパーや寿司のウニ食べた時はとんでもない衝撃だったな  
  本当に同じ食い物なのか疑った  
 
9番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 2015/07/12 01:43:48.51 ID:Z92E7ATU0.net
  >>8  
  それって密漁じゃないのか  
  素人が釣竿以外を使って生き物捕獲したら犯罪だろ  
  ウニなんて禁漁とか色々厳しいし  
  漁師に見つかってたら半●しだったな  
 
10番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 2015/07/12 01:42:04.36 ID:d5MlMG4g0.net
  北海道の昆布の名産地で食うといいぞ。  
  襟裳岬灯台の食堂なんて最高だ。  
  “本物のウニ”を食べると「今まで食べてたウニは偽物だったんだな…」ってなるよな [583472408][引用画像]
 
 
11番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 2015/07/12 01:43:16.21 ID:qw4ZXCdM0.net
  ゴミ  
  同じ寿司ネタならサーモンの方が絶対美味い  
 
12+1番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 2015/07/12 01:43:17.25 ID:vv3C3Emv0.net (1/2)
  ミョウバンウニでも良いものは美味いけどな  
   
  ミョウバンウニ=糞と決めつけてるアホがちょいちょい湧いてて笑える  
 
13番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 2015/07/12 01:44:16.61 ID:Fu5LSfVA0.net (1/4)
  >>12  
  それは絶対ないわ  
  せめて塩水漬けだな  
 
14+1番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 2015/07/12 01:43:53.14 ID:AFp+Rgpd0.net (2/6)
  牡蠣とかカニみそのほうがずっとうまいと思うけどなぁ  
 
15番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 2015/07/12 01:45:31.51 ID:z/JlfvFv0.net (1/2)
  >>14  
  本物なら全部美味しい、それはお前の味覚の問題だから  
 
16+2番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 2015/07/12 01:44:58.70 ID:cT/tV1FW0.net
  海産物=北海道ってイメージ強すぎだろ  
  ことウニに関しては九州のどっかの島のやつがはるかに旨い  
 
17番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 2015/07/12 01:46:13.16 ID:9AhJBESM0.net (2/2)
  >>16  
  ウニこそ寒くて昆布が美味い地域のウニが最高なんだろ?  
  九州にそんな地域のあるの?  
 
18番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 2015/07/12 01:47:20.02 ID:Fu5LSfVA0.net (2/4)
  >>16  
  北海道のが旨いよ  
  ただ旨い期間は南の方が長いからトータルするとどうだろうねって感じ  
 
19+1番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 2015/07/12 01:45:40.59 ID:2ttv+wwB0.net
  来週築地に行くから最強のウニの店教えて  
 
20番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 2015/07/12 02:01:37.71 ID:aqdMCnt00.net
  >>19  
  場内に生きてるウニ売ってればそれ  
  たまに塩水ウニがうってるから、次善の策はそれ  
 
21+1番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 2015/07/12 01:46:54.96 ID:7jpcHORO0.net
  北海道行った時 不味いからいらんって言ったら本物ならうまいから!って念押されて食ったけど、正直クソ不味い  
  朝市で買ったのをそこで食べたが便所の匂いにドロドロした食感 最悪な舌触り あれは味覚障害が食べるもの  
 
22+1番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 2015/07/12 01:49:15.33 ID:Fu5LSfVA0.net (3/4)
  >>21  
  ドロドロしてるってそれ古いかもう産卵期入って身が溶けてるやつだよ  
  旨くなくて当然  
 
23番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 2015/07/12 01:51:51.26 ID:N2bID/NM0.net
  >>22  
  レスに旨いを入れないと死んじゃうの?  
  「旨くなくて」と遠回しの言い方するより「不味い」といったほうが分かりやすいし楽だろ  
 
24+3番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 2015/07/12 01:47:41.48 ID:SGDpCW3d0.net (2/4)
  新鮮な生のアワビも全然美味しくなかったな  
  硬いだけで肝も普通に臭かった  
 
25+1番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 2015/07/12 01:48:23.96 ID:unuxErBX0.net
  >>24  
  死ねよおまえ  
  おまえみたいなのイライラするわ  
 
26番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 2015/07/12 01:49:48.42 ID:SGDpCW3d0.net (3/4)
  >>25  
  アマさん?ごめんね?  
  干しアワビのほうが美味しいんかな?  
 
27+1番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 2015/07/12 01:51:01.40 ID:AFp+Rgpd0.net (3/6)
  >>24  
  中華の干しアワビはよく出来た調理法だと思う  
  干したほうがずっとうまみが増すよね  
 
28+1番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 2015/07/12 01:51:56.56 ID:RG0pZx/T0.net
  >>24  
  アワビは生はマズいからな  
  ゴムのように固いだけ  
  アレは調理してこそ価値がある  
 
29番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 2015/07/12 01:54:29.39 ID:SGDpCW3d0.net (4/4)
  >>27  
  >>28  
  やっぱ生で食べるのはベストじゃないぽいよな  
  干しアワビ戻して煮込んだヤツ食べてみたい...  
 
30+1番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 2015/07/12 01:52:44.69 ID:AFp+Rgpd0.net (4/6)
  実は新鮮なイカやホタテやエビの刺身も、いまいちだと思う  
  若くて深みがないというか  
 
31+1番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 2015/07/12 02:55:54.26 ID:z/JlfvFv0.net (2/2)
  >>30  
  変わってるな、父親の影響だろうな  
 
32番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 2015/07/12 03:05:10.07 ID:AFp+Rgpd0.net (5/6)
  >>31  
  北海道人はイカ刺しがうまくないと思ってるのは定番  
  イカは白くなってからじゃないと味がしない  
 
33番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 2015/07/12 02:01:30.33 ID:0MhWMtz+0.net (2/2)
  まあ好き嫌いもあるからな  
  嫌いって言ってる奴の中でも採れたてを海でそのまま食べさせたら考え直す奴もいれば、ぅえって吐き出す奴もいるわな  
 
34番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 2015/07/12 02:01:36.80 ID:Y+fh/vHZ0.net
  本物のシャコはどうなの?  
  回転で食ったシャコはこう海の嫌なところがジワーってにじみ出るような味で吐き出した  
 
35番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 2015/07/12 02:33:24.34 ID:vv3C3Emv0.net (2/2)
  いわき名物のこれは美味いの?  
  “本物のウニ”を食べると「今まで食べてたウニは偽物だったんだな…」ってなるよな [583472408][引用画像]
 
 
36+1番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 2015/07/12 02:42:25.97 ID:eA+AXZAQ0.net
  回転ずしはプラスチックみたいな味だけど普通にバクバク喰うけど  
  北海道で3千円で食べた丼はやっぱり格別だった  
 
37番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 2015/07/12 02:44:53.78 ID:2ePX7S5J0.net
  >>36  
  しかし、本物食べると、不味いのが分かるから悲しくなる  
   
  イカ、ウニ、イクラとか  
  イカの活き作りとか食べると、白いイカなんて不味くて食えなくなる  
 
38+1番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 2015/07/12 03:03:02.73 ID:8TmOQKWb0.net
  東北や北海道に漁業関係者の知り合いがたくさんいるので顔出した時はごちそうしてくれるよ  
  おまえらがいくら金を積んでも絶対に口にできない味だ  
 
39番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 2015/07/12 03:10:08.64 ID:AEFR1DTCO.net (1/3)
  >>38  
  普通に北海道の港に行けば食えるだろがw  
  なに威張ってるんだよw  
 
40+1番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 2015/07/12 03:07:07.34 ID:69YGlQ2/0.net
  ●したてのイカ刺しはそんな美味くなかったけど肝は美味かった  
 
41番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 2015/07/12 03:09:38.47 ID:AFp+Rgpd0.net (6/6)
  >>40  
  あー新鮮な肝で作った塩辛はうまい  
 
42+1番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 2015/07/12 03:10:27.64 ID:KGyAY+wS0.net
  ちょうど仕事で北海道行って来たけど時間が無くてラーメン屋何軒か回っただけだったわ  
  次行く時はウニ丼食ってみるか  
 
43番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 2015/07/12 03:35:08.65 ID:Fu5LSfVA0.net (4/4)
  >>42  
  旨いの七月八月だから注意な  
 
44+1番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 2015/07/12 03:10:31.98 ID:tgJth+BN0.net (1/2)
  おい、あのなんか薬というかアルコール臭いのがミョウバン漬けってこと?  
  寿司の軍艦に載ってるのが塩漬け?  
 
45+1番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 2015/07/12 03:14:55.18 ID:AEFR1DTCO.net (2/3)
  >>44  
  寿司に乗ったのなど美味くない  
  ウニの頭をスパンと割いて中から取り出したのを  
  軽く塩水に通しそれを食う  
  うまいぞ  
  殻のまま焚き火に乗せてスプーンで食うもヨシ  
 
46+1番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 2015/07/12 03:30:31.25 ID:tgJth+BN0.net (2/2)
  >>45  
  それはそうだろうが、そんな環境がない  
  寿司に乗ったのもまさかミョウバン漬けなの?  
 
47番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 2015/07/12 03:39:22.73 ID:AEFR1DTCO.net (3/3)
  >>46  
  俺が行ったことない海原雄山出てきそうな寿司屋なら  
  毎回、殻から出してるかもしれないが  
  普通は加工品だろ  
   
  糞高い寿司屋行くぐらいなら北海道の離島にでも行って  
  港で時価のお任せ頼めばうまいもん食わしてくれる  
 
48+1番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 2015/07/12 03:37:14.05 ID:8kmlYD0t0.net (1/7)
  思わねーわ  
  「本物の○○」とか言われるやつって大抵は普段食ってるやつと大差無い  
  旨い不味いで言えばそりゃ確かに旨いけど本物とか偽物とか表現するほどの差は無い  
  「舌が馬鹿だから違いが分からない」じゃなくて「舌が馬鹿だからそれほどの違いを感じる」わけだ  
  良い舌持ってたら偽物って呼ばれた方を食うだけで本物(笑)の味が想像できてしまう  
  ウニは特に酷い  
  旨い海の幸を食うためにわざわざ漁場近くの飯屋まで行って一番ガッカリする食材はウニ  
  期待と想定の斜め下  
 
49+1番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 2015/07/12 03:40:59.51 ID:h23VkFpr0.net (1/7)
  >>48  
  ミョウバンの有無を感じ分けられないだけじゃんそれ  
 
50+2番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 2015/07/12 03:43:04.44 ID:8kmlYD0t0.net (2/7)
  >>49  
  出たよミョウバン(笑)  
  馬鹿舌はその違いで偽物本物分けてんだよな  
 
51+1番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 2015/07/12 03:43:49.21 ID:h23VkFpr0.net (2/7)
  >>50  
  だからお前にはそれすらわからないってだけじゃん  
  反論あるなら具体的にやってみてくれよ  
 
52+1番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 2015/07/12 03:45:51.97 ID:DT9uC3Jb0.net
  >>50  
  お前マジで可哀想だな  
  他はどうだか知らんがウニは全然味違うぞー  
 
53+1番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 2015/07/12 03:47:43.04 ID:8kmlYD0t0.net (3/7)
  >>51  
  何で俺がそんな事しないといけないの?何のメリットが有るの?  
  この時間からウニ食えってこと?お前が本物のウニと偽物のウニを用意してくれるの?  
  反論が頭悪すぎて色んな疑問が浮かんでくるわ  
   
  >>52  
  そうだねお前の舌には全然味が違うように感じられるんだろうね  
 
54+1番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 2015/07/12 03:49:50.72 ID:h23VkFpr0.net (3/7)
  >>53  
  ミョウバンの一言で論破されててワロタ  
   
   
  >何で俺がそんな事しないといけないの?何のメリットが有るの?  
  で、お前はなんのメリットがあってその書き込みをしてるの?  
  あ、この質問にも答えられないか馬鹿だから  
 
55+1番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 2015/07/12 03:51:58.91 ID:8kmlYD0t0.net (4/7)
  >>54  
  論破宣言までしちゃったか  
  舌が悪く頭も悪い上に精神性も薄弱  
  とことん可哀想だな  
   
  メリットなんてねーよ  
  強いて言うなら俺が書き込みたいから書き込んでるだけ  
  ほらお前の「答えられないか」が恥ずかしい勘違いであることを今ここに証明しちゃったよ  
 
56+1番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 2015/07/12 03:54:08.06 ID:h23VkFpr0.net (4/7)
  >>55  
  つまり反論はやりたくないってことだよね  
  なぜやりたくないの?  
 
57+2番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 2015/07/12 03:59:17.83 ID:8kmlYD0t0.net (5/7)
  >>56  
  理由は色々あるけどひとつ挙げるなら2ちゃんしてる方が楽しいからだよ  
  つーか俺の気持ちを聞いてどうすんの?  
  俺が何て答えてもお前には俺の本心を知る術なんて無いよね?  
  バカなの?いや、マジでバカなんだろうな  
  さっきからバカな質問バッカりだもんな  
 
58+1番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 2015/07/12 04:04:25.53 ID:h23VkFpr0.net (5/7)
  >>57  
  >理由は色々あるけどひとつ挙げるなら2ちゃんしてる方が楽しいからだよ  
   
  反論から逃げまわってる説明になってないじゃん  
  ミョウバンって単語出されたら発狂するだけで何も反論しないとか、本当に凄い舌を持った人間なのか?  
   
  お前は優れた舌を持った人間だと自称してるんだからさw  
 
59+1番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 2015/07/12 04:05:34.18 ID:8kmlYD0t0.net (6/7)
  >>58  
  反論って何?  
  俺は何に対して反論しないといけないの?  
  ミョウバンの味が分かるかどうか?  
  分かるって答えたらどうなんの?  
 
60+1番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 2015/07/12 04:07:13.73 ID:h23VkFpr0.net (6/7)
  >>59  
  分かるなら分かるって言ってくれれば良いんだよ  
  逃げ回らずにさっさと答えりゃ良いじゃん  
 
61+1番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 2015/07/12 04:14:51.16 ID:8kmlYD0t0.net (7/7)
  >>60  
  いや、なんで分からないと思ったの?  
  そらくらい分かってるって文脈で分からないの?  
  わざわざ聞いてきたってことは分からないんだろうな  
  つーか俺が「分かる」って答えるだけでお前も納得するんだったらこんな質問意味無いよね?  
  >>57でも同じようなこと書いたけどさ  
  俺の主観をお前がどうやって確認するの?  
  俺の言葉で良い舌持ってるか悪い舌持ってるか決まっちゃっていいの?  
  それお前にとって一番こだわってたところでしょ?  
  なんで俺の言葉をすぐに受け入れちゃうの?  
  いや、俺も言葉で「分かる」って言うしかないんだけどさ  
  「具体的にやってみてくれよ」っていうお前の言葉が全く無意味じゃん  
  論理的にお前の言動整合性取れてないよね  
  時間無駄にしたわ  
  具体的に俺の何かを証明する方法をお前が持ってると俺は思ったからここまで付き合ったのにただの池沼だった  
 
62番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 2015/07/12 04:20:03.75 ID:h23VkFpr0.net (7/7)
  >>61  
  俺はお前の主張に突っ込んでるだけであって本心とかどうでも良いんだよ  
   
  お前は結局、ミョウバン漬けの安いウニと利尻で食べる生のメスのバフンウニが大差ない味わいだと言ってるんだよね  
  長々書込してるわりん中身が無いんだけど要するにミョウバン漬けの安いウニに日本最高峰とされるウニでも違いはないと言いたいってことで良いのか?  
 
63番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 2015/07/12 03:51:21.55 ID:H9P7VQT8O.net
  ガンガゼって食えないの  
 
64+1番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 2015/07/12 03:58:24.53 ID:Ln//v+oi0.net
  綺麗な海で素潜りでとったやつを網焼きで食うとめちゃウマよ  
 
65+1番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 2015/07/12 04:01:47.65 ID:4zg/MxLY0.net
  おまえら他のスレでは一部上場企業のエリート管理職なのに、ウニなんかにここまで拘ってるんだなw  
  そんなの板前に任せておけば良いじゃんwww  
   
  俺くらい仕事忙しいとわざわざ離島なんぞに遠出できないよーw  
  もう都内の店で充分www  
 
66番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 2015/07/12 04:06:18.63 ID:jO8wsjKS0.net
  >>65  
  でも>>64氏のように海の岩場で地鶏するって憧れません?  
  如何にも海の男って感じでしょ  
  地元の漁師さん達と喧嘩してとったウニはまた格別でしょうて(嘘  
 
67+1番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 2015/07/12 04:16:04.33 ID:xNSCyCrl0.net
  イカと白身魚以外は鮮度が命だから  
 
68番組の途中ですがアフィサイトへの\(^o^)/です 2015/07/12 04:17:56.43 ID:94Qu6+zG0.net
  >>67  
  イカって透明で甘いんだぜ  
  イカ釣りやってみ  
 

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